Aantal porties aanpassen

Kook je voor meer mensen dan in het recept staat? Of maak je juist een halve portie? In Cookonut kun je het aantal porties verhogen of verlagen, waarna alle hoeveelheden van ingrediënten automatisch worden aangepast.

Porties aanpassen

1. Open een recept
2. Zoek de aanduiding porties (meestal bovenaan, bijvoorbeeld “4 porties”)
3. Tik op de knoppen - of + om het aantal porties te verlagen of te verhogen
4. De hoeveelheden van de ingrediënten worden meteen bijgewerkt

Porties aanpassen in de kookmodus

Je kunt het aantal porties ook aanpassen terwijl je de kookmodus gebruikt:

1. Open de kookmodus voor een recept
2. Open het ingrediëntenpaneel
3. Pas het aantal porties aan met de +/- knoppen
4. De hoeveelheden in het paneel worden direct bijgewerkt

Handig als je tijdens het koken besluit dat je dubbel zoveel saus wilt maken of wat extra nodig hebt.

Zo werkt het aanpassen

Wanneer je het aantal porties wijzigt, rekent Cookonut elk ingrediënt evenredig om:

• Origineel recept is voor 4 porties, je wijzigt naar 8 — alle hoeveelheden verdubbelen
• Origineel recept is voor 6 porties, je wijzigt naar 3 — alle hoeveelheden worden gehalveerd
• Origineel recept is voor 4 porties, je wijzigt naar 6 — de hoeveelheden worden met 50% verhoogd

Cookonut doet het rekenwerk voor je — je hoeft niets uit je hoofd uit te rekenen.

Voorbeeld

Een recept voor 4 porties bevat:

• 400 g kipfilet
• 2 el olijfolie
• 1 kopje rijst

Aangepast naar 6 porties:

• 600 g kipfilet
• 3 el olijfolie
• 1,5 kopje rijst

Slim afronden

Cookonut rondt omgerekende hoeveelheden af naar praktische waarden voor in de keuken. Je ziet dus geen “2,666 eetlepels”, maar een nette, bruikbare hoeveelheid.

Houd hier rekening mee

Het aanpassen werkt uitstekend voor ingrediënten, maar niet alles schaalt evenredig mee:

Bereidingstijden veranderen niet altijd mee. Een recept verdubbelen betekent niet automatisch dat de kooktijd ook verdubbelt. Een grotere pan soep heeft misschien een paar minuten extra nodig om aan de kook te komen, maar een dubbele hoeveelheid koekjes bakt even lang — alleen in meer rondes.

Kruiden kunnen extra afstemming nodig hebben. Als je een recept flink vergroot, hoef je zout en specerijen niet altijd in precies dezelfde verhouding mee te schalen. Vaak is het beter om voorzichtig te verhogen en daarna op smaak te brengen.

De grootte van de pan telt mee. Als je een recept verdubbelt, heb je mogelijk een grotere pan nodig. Een te volle pan verandert hoe het eten gaart.

Bakken is gevoeliger. Bij gebak en andere baksels kan meer dan 2x vergroten invloed hebben op het rijzen en de textuur. Overweeg dan twee aparte porties te maken in plaats van één viervoudige hoeveelheid.

Porties aanpassen en de boodschappenlijst

Wanneer je een aangepast recept aan je maaltijdplan toevoegt en een boodschappenlijst genereert, gebruikt de boodschappenlijst de aangepaste hoeveelheden. Heb je een recept bijvoorbeeld van 4 naar 6 porties gezet en daarna aan je maaltijdplan toegevoegd, dan toont de boodschappenlijst de hoeveelheden die je voor 6 porties nodig hebt.

Oorspronkelijk aantal porties herstellen

Wil je terug naar de oorspronkelijke hoeveelheden van het recept, zet het aantal porties dan gewoon terug op het oorspronkelijke aantal. De regelaar toont altijd het huidige aantal porties, dus pas dit met de knoppen - en + aan tot je weer op het aantal zit waarvoor het recept oorspronkelijk bedoeld was.

Tips

• Pas het aantal porties aan voordat je het recept aan je maaltijdplan toevoegt, zodat de boodschappenlijst de juiste hoeveelheden gebruikt
• Voor mealprep kun je opschalen naar het aantal porties dat je voor de week wilt voorbereiden
• Voor een etentje verhoog je het aantal porties naar het aantal gasten
• Als je bakrecepten halveert, houd dan de oven in de gaten — kleinere hoeveelheden kunnen sneller gaar zijn