Ajustar as porções da receita

Vai cozinhar para mais gente do que a receita pede? Ou fazer só metade da quantidade? O Cookonut permite aumentar ou reduzir as porções, e todas as quantidades dos ingredientes se ajustam automaticamente.

Como ajustar as porções

1. Abra qualquer receita
2. Encontre o indicador de porções (geralmente perto do topo, mostrando algo como “Serve 4”)
3. Toque nos botões - ou + para diminuir ou aumentar o número de porções
4. Veja as quantidades dos ingredientes serem atualizadas em tempo real

Ajustando no modo de preparo

Você também pode ajustar as porções enquanto está no modo de preparo:

1. Entre no modo de preparo de uma receita
2. Abra o painel de ingredientes
3. Ajuste as porções com os botões +/-
4. As quantidades dos ingredientes no painel se atualizam imediatamente

Isso é útil se você decidir no meio do preparo que precisa dobrar o molho ou fazer um pouco mais.

Como funciona o ajuste

Quando você muda as porções, o Cookonut recalcula cada ingrediente proporcionalmente:

• A receita original serve 4 e você muda para 8 — todas as quantidades dobram
• A receita original serve 6 e você muda para 3 — todas as quantidades caem pela metade
• A receita original serve 4 e você muda para 6 — as quantidades aumentam em 50%

O Cookonut faz o cálculo por você — sem precisar de matemática mental.

Exemplo

Uma receita para 4 porções pede:

• 400 g de peito de frango
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara de arroz

Ajustada para 6 porções:

• 600 g de peito de frango
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1,5 xícara de arroz

Arredondamento inteligente

O Cookonut arredonda as quantidades ajustadas para valores práticos de cozinha. Você não vai ver “2,666 colheres de sopa” — em vez disso, vai aparecer um valor simples e prático.

Coisas a ter em mente

O ajuste é ótimo para os ingredientes, mas algumas coisas não aumentam de forma linear:

Os tempos de cozimento podem não mudar. Dobrar uma receita nem sempre significa dobrar o tempo de cozimento. Uma panela maior de sopa pode levar alguns minutos a mais para ferver, mas uma receita de biscoitos dobrada assa no mesmo tempo — apenas em mais fornadas.

O tempero pode precisar de ajuste. Ao aumentar muito as porções, talvez você não precise aumentar sal e temperos na mesma proporção. Muitas vezes é melhor aumentá-los com moderação e ajustar a gosto.

O tamanho da panela importa. Se você dobrar uma receita, pode precisar de uma panela maior. Uma panela cheia demais muda a forma como os alimentos cozinham.

A confeitaria é mais sensível. Para preparos assados, aumentar além de 2× pode afetar o crescimento da massa e a textura. Considere fazer duas fornadas separadas em vez de uma única receita feita em quantidade quatro vezes maior.

Ajuste de porções e a lista de compras

Quando você adiciona uma receita ajustada ao seu plano de refeições e gera uma lista de compras, a lista usa as quantidades ajustadas. Então, se você mudou uma receita de 4 para 6 porções e depois a adicionou ao plano, a lista de compras vai refletir as quantidades necessárias para 6 porções.

Voltando às porções originais

Para voltar às quantidades originais da receita, basta mudar as porções de volta para o número original. O seletor sempre mostra a contagem atual de porções, então ajuste-o com os botões - e + até voltar à quantidade para a qual a receita foi originalmente feita.

Dicas

• Ajuste as porções antes de adicionar ao plano de refeições para garantir que a lista de compras mostre as quantidades corretas
• Para meal prep, aumente para o número de porções que você quer preparar para a semana
• Para um jantar com amigos, aumente as porções de acordo com o número de convidados
• Ao reduzir preparos assados pela metade, fique de olho no forno — porções menores podem assar mais rápido