Ändra antalet portioner i ett recept

Ska du laga mat till fler än receptet är avsett för? Eller vill du göra en halv sats? I Cookonut kan du öka eller minska antalet portioner så att alla ingrediensmängder räknas om automatiskt.

Så ändrar du antalet portioner

1. Öppna ett recept
2. Leta upp portionsantalet (oftast nära toppen, till exempel ”4 portioner”)
3. Tryck på knapparna - eller + för att minska eller öka antalet portioner
4. Se hur ingrediensmängderna uppdateras direkt

Ändra portionsantal i matlagningsläget

Du kan också ändra antalet portioner medan du lagar maten:

1. Starta matlagningsläget för ett recept
2. Öppna ingredienspanelen
3. Justera antalet portioner med plus- och minusknapparna
4. Ingrediensmängderna i panelen uppdateras direkt

Det är praktiskt om du mitt under matlagningen bestämmer dig för att göra dubbelt så mycket sås eller några extra portioner.

Så fungerar omräkningen

När du ändrar antalet portioner räknar Cookonut om alla ingredienser proportionellt:

• Receptet är för 4 portioner och du ändrar till 8 – alla mängder fördubblas
• Receptet är för 6 portioner och du ändrar till 3 – alla mängder halveras
• Receptet är för 4 portioner och du ändrar till 6 – mängderna ökar med 50 %

Cookonut sköter uträkningen åt dig – du slipper huvudräkning.

Exempel

Ett recept för 4 portioner innehåller:

• 400 g kycklingbröst
• 2 msk olivolja
• 1 cup ris

Ändrat till 6 portioner:

• 600 g kycklingbröst
• 3 msk olivolja
• 1,5 cup ris

Smart avrundning

Cookonut avrundar de omräknade mängderna till praktiska mått. I stället för ”2,666 matskedar” visas ett enkelt mått som går att använda i köket.

Bra att tänka på

Det är enkelt att räkna om ingredienserna, men allt ändras inte proportionellt:

Tillagningstiden ändras inte alltid. Dubbla mängder betyder inte nödvändigtvis dubbelt så lång tillagningstid. En större gryta soppa kan behöva några extra minuter för att koka upp, men en dubbel sats kakor gräddas lika länge – bara i fler omgångar.

Kryddningen kan behöva justeras. Om du ökar mängderna mycket kanske salt och kryddor inte ska ökas i samma takt. Börja hellre försiktigt och smaka av.

Storleken på kärlen spelar roll. Om du dubblar ett recept kan du behöva en större stekpanna eller gryta. För mycket mat i pannan förändrar tillagningen.

Bakning är känsligare. Om du ökar ett bakrecept mer än två gånger kan jäsning och konsistens påverkas. Överväg att göra två separata satser i stället för en fyrdubbel.

Portionsantal och inköpslistan

När du lägger ett recept med ändrat portionsantal i matsedeln och skapar en inköpslista används de omräknade mängderna. Om du ändrar från 4 till 6 portioner och sedan lägger in receptet i matsedeln visar inköpslistan mängderna som behövs för 6 portioner.

Återställ det ursprungliga antalet portioner

För att få tillbaka receptets ursprungliga mängder ändrar du helt enkelt portionsantalet till det ursprungliga. Reglaget visar alltid det aktuella antalet portioner, så använd - och + tills du är tillbaka på rätt antal.

Tips

• Ändra portionsantal innan du lägger till i matsedeln så att inköpslistan får rätt mängder
• För matlådor kan du öka till antalet portioner du vill förbereda för veckan
• Till en middagsbjudning kan du anpassa antalet portioner efter antalet gäster
• När du halverar bakrecept bör du hålla koll på ugnen – mindre satser kan gräddas snabbare